La wagYUM

22,90 € IVA incluido

160gr de nuestro blend de vaca madurada 45/70 días y, encima, cecina de buey wagyu A5 de Discarlux secada con brasero de leña de encina. Salsa Misoshimi (miso claro y shichimi, con un picor suave), lionesa de cebollas al albariño, queso Bergader Bavaria Blue fundido, patatas hilo en la base y una corona de chips de boniato crujiente.

Alérgenos: Soja · Gluten · Huevos · Sésamo · Lácteos · Mostaza · Sulfitos